E-テンポバンクの手がけた施工実績
【PORTFOLIO｜厨房】大阪阿倍野：カフェ店
新築でカフェ開業がはじめてということもあり、メニュー、仕込み、動線に負荷がかからない簡易かつ効率的な設計を心掛けました。またスチコン等を導入し調理の省スペース化、また高価な器材も弊社専門分野の中古の厨房機器の導入でイニシャルコストを大幅にダウンすることができました。
工種
工事内容
大阪池田：ワインバル
店舗の設計デザイン・施工、厨房施工、機器搬入を実施。
スケルトンからの施工。店内に入りやすいようにそとから見えやすい外観。1階はＬ字カウンター席、2階はテーブル席。厨房は1人でまわせる配置。
工種
工事内容
大阪茨木：イタリアンバル
厨房機器は少しでも工事代金に予算を回せるように、中古と新品を織り交ぜてコストダウンをはかりました。
ドリンク、洗い物、仕込み、調理とハッキリとわかれる動線で厨房を設計。
工種
工事内容
京都河原町：ジェラート専門店
ジェラートと創作パフェとして出店。限られた厨房スペースで、メニュー、人員、オペレーションに基づいた厨房を設計。今後オープンしてからメニューを追加していくとのことでしたので、機器を追加で導入できるよう想定して設備とスペースを確保しながら厨設計
工種
工事内容
京都桂：ビアバル
スケルトン施工のため、初期費用が大幅にかかるところ中古厨房機器を導入することで100万以上コストダウンし、浮いた費用分は施工費や運転資金にまわすことができました。また動線やメニューを考慮して機器を配置し、ムダな動きが出ない厨房設計を実施。
工種
工事内容
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